Поздний ужин – как правильно питаться в вечернее время!

Кушать или не кушать – вот в чем вопрос. Все, кто так или иначе задавался вопросом здорового питания, пытались прояснить для себя ситуацию. Интернет содержит много информации, которая свидетельствует как о плюсах питания в позднее вечернее время, так и о минусах.

Чтобы прояснить этот вопрос, нужно разобраться в работе желудка в разное время суток. Известная поговорка гласит: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу». Многие, стремясь быстро похудеть и быть в форме, вспоминают поговорку и пытаются вовсе исключить ужин из рациона. Верно ли это? Завтрак запускает организм, наполняет силами перед трудовым днем, обед поддержит силы в течение дня, а ужин восполнит потерянный запас энергии. И если не соблюдать это правило, вы получите обратный результат – ожирение и растянутый желудок.Что можно кушать перед сном

Но тем не менее доказано, что еда, съеденная в вечернее время, не переваривается. Организм засыпает, мышцы не работают, мозг спит, желудок тоже. Однако большинство работающих людей практически не завтракают, мало обедают, и обильно ужинают, чтобы восполнить недостаток калорий и снизить чувство голода. Но если вы сразу ляжете спать, пища не усвоится, она останется в кишечнике. При этом ожирение и растянутый желудок не худшее из зол. Худшее – постоянное токсическое отравление, ведь еда просто разлагается.







При этом ни в коем случае нельзя морить себя голодом. Вы рискуете съесть гораздо больше, чем вам необходимо. Да, голод, особенно вечерний, способствует омоложению организма, но такую процедуру нужно проводить умеренно, иначе вы доведете себя до истощения. Более того, голод поднимет вас в позднее время ночи, и вы все равно съедите то, в чем отказали себе вечером.

Как есть перед сном?

Если вы голодны вечером – поешьте. Но следите за несколькими факторами. Нужно учитывать:

  • время, когда вы отходите ко сну;
  • качество пищи;
  • ее количество.поздний ужин

Время принятия пищи вечером:

  1. Отказаться от пищи после 6 вечера могут позволить себе только те, кто ложиться спать в 21-22 часов вечера. Если ложитесь спать позже, вы можете позволить себе легкий ужин в 8 часов.
  2. У большинства людей чувство голода наступает через 3-4 часа, а если ужин был легким, то и через 2 часа вы можете почувствовать голод. Лучше всего лечь спать до того, как опять проголодаетесь. В противном случае выпейте стакан теплой воды.
  3. Оптимальный интервал между принятиями пищи в течение дня – 3-4 часа.

Качество и количество пищи: что есть на ночь?

  1. Можно 50 гр. отварного нежирного мяса, например куриную грудку без кожи или кусочек запеченной индейки с зеленью или свежими овощами.
  2. 50 гр. нежирного творога, можете смешать с нежирной сметаной, но без сахара.
  3. Стакан кефира с сухим печеньем.
  4. Ломтик дыни.ломтик дыни
  5. Овсяная каша 100-150 г, на основе нежирного молока или воды без сахара и масла. Если хотите сладкого, то добавьте ложечку меда.
  6. Хорошо утолит голод бутерброд из хлебца и кусочка нежирного мяса.
  7. 100 г отварного картофеля.
  8. Орехи – миндаль, арахис несоленый, грецкие, фундук. Они калорийны, но питательны и хорошо утоляют чувство голода. Объем 1 горсть – не более 35 г.
  9. Сосиски и отварная колбаса, но только в том случае, если вы приготовили их самостоятельно. В колбасных изделиях, которые продаются в магазинах, содержится свиной жир и усилители вкуса, которые стимулирую аппетит.
  10. Сухофрукты с низким содержанием сахара – инжир, груша, финики.сухофрукты
  11. Банан, но не более одного среднего размера.
  12. Небольшую тарелку куриного, овощного бульона, супа с нежирной рыбой.
  13. 100 гр. приготовленной на пару рыбы.
  14. Допускается кушать макароны, но приготовленные без масла и только из твердых сортов пшеницы количеством 150 гр.
  15. Овощной салат 100-150 гр. Важно не использовать майонез или подсолнечное масло. Лучше заправьте нежирным натуральным йогуртом или лимонным соком.
  16. Свежие фрукты – яблоко, апельсин, киви.

Чтобы самостоятельно определиться с тем, что должен включать поздний ужин запомните одно правило переваривания:

  • фрукты в среднем перевариваются 30-60 минут;
  • полужидкие соки 20-30 минут;
  • сырые овощные салаты с легкой заправкой 30-40 минут;
  • гречневая, перловая каша около 90 минут;
  • творог около 2 часов;правила переваривания
  • рыба 2 часа;
  • свинина 4-5 часов;
  • мясо курицы и индейки без кожи 2-3 часа;
  • кисломолочные напитки 1 час;
  • картофель 1,5 – 2 часа;
  • орехи в среднем 3 часа.

Используя эту информацию, в самостоятельно можете рассчитать количество и качество пищи.

Советы диетолога

  • Старайтесь избегать жирной и жареной еды, отдав предпочтение отварной, приготовленной на пару.
  • Избегайте сладкого на ночь, оставьте кусочек торта или конфеты с булочками на утро – за день вы потратите съеденные калории.
  • Не ограничивайте себя в сладком полностью, лучше снизьте количество и кушайте сладкое в первой половине дня.
  • Не переедайте, желательно, чтобы ужин заканчивался с легким чувством голода.
  • Завтракайте. Как это ни странно, но съеденный завтрак поможет избежать переедания в вечернее время.
  • Не рекомендуется употреблять кофе и черный чай. Лучше замените травяным чаем, например ромашкой с медом.
  • Если вы хотите похудеть, ограничьте потребление мяса на ночь, отдав предпочтение сырым овощам и фруктам.

Необходимо учитывать и индивидуальные особенности организма, возраст, наличие хронических болезней, поэтому рекомендуется консультация с врачом-диетологом.


Обязательно перед лечением болезней народными средствами консультируйтесь с врачом. Это поможет учесть индивидуальную переносимость, подтвердить диагноз, убедиться в правильности лечения и исключить негативные взаимодействия препаратов. Если вы используете рецепты без консультации с врачом, то это полностью на ваш страх и риск. Все рецепты представлены для ознакомительных целей. Вся ответственность за их применение лежит на вас.
Наверх