Морская капуста — полезный и вкусный подарок природы

Ламинария: описание

Ламинария (более привычное название — морская капуста) относится к роду бурых морских водорослей, которые можно употреблять в пищу. Слоевище имеет вид морщинистой или ровной, рассеченной или цельной, без отверстий пластинки, длина которой колеблется от нескольких десятков сантиметров до двадцати метров. В основном ламинарии обитают в Карском и Белом морях, в южных районах Охотского и Японского морей, вдоль берегов Курильских Островов.

Ламинария

Свойства морской капусты: повышает иммунитет, нормализует функцию щитовидной железы, нормализует обмен веществ, регулирует уровень холестерина крови, выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, способствует лечению аденомы, улучшает функции дыхательной, центральной нервной и сердечно-сосудистой системы.

Сбор и заготовка

С момента выброса ламинарии на берег ее нужно успеть собрать не позднее двух суток. Свежая ламинария подлежит немедленной заготовке. Собирается будущая морская капуста вручную с помощью разрешенных плавательных средств, до начала сушки и при транспортировке ее хранят в стержнях держателях или в сетных мешках в чистой морской воде. Отметим, что слоевища на стержнях держателях навешивают таким образом,  чтобы верхушка, ризоид и основание находились в воде.

Перед тем как сушить, ее необходимо помыть и обработать дезинфицирующими растворами. Первые полдня сушки водоросли необходимо несколько раз переворачивать, чтобы они не пересушились и не свернулись. Самое эффективное время сушки в солнечный день — с 8.00 до 15.00 часов, потому что в это время удаляется до 70 процентов влаги. Морская капуста, которая была высушена в течение дня, наиболее устойчива для хранения, досушивание осуществляется на следующий день. Сушка водорослей должна осуществляться не более двух дней (при условии, что погода хорошая). Один из признаков правильной сушки — сушеные слоевища должны иметь блестящую поверхность.

ламинария

Сушеную ламинарию хранят в вентилируемых, сухих, чистых помещениях при температуре воздуха не превышающей 18 градусов и относительной влажности не выше 75 процентов.

Кто должен кушать морскую капусту?

Золу морских водорослей используют в качестве внешнего антисептического средства, кроме того, употребляют внутрь при хронических воспалениях дыхательных путей, атеросклерозе и других заболеваниях.

Морскую капусту используют в лечении следующих заболеваний: хронические воспаления дыхательных путей, заболевания слизистой оболочки глотки и гортани, увеличенный размер щитовидной железы, хронический тонзиллит, заболевания желудочно-кишечного тракта, для профилактики эндемического зоба и проктита.

Противопоказания

У ламинарии существуют ряд противопоказаний – лекарства, на основе этого растения нельзя применять при нефрите — заболеваниях почек, геморрагическом диатезе, геморрое, туберкулезе, хроническом рините, угревой сыпи, крапивнице и фурункулезе. Отметим, что употребление морской капусты продолжительное время может привести к развитию остеопороза – хрупкости костей.

ламинария

Морская капуста в привычном нам виде

Народные рецепты на основе ламинарии

  1. Для профилактики заболеваний употребляйте каждый день по одной чайной ложке сушеной ламинарии.
  2. Избавляемся от целлюлита по следующему рецепту: берем 4 ст. л. сухой ламинарии, заливаем горячей водой и настаиваем 20 минут. Затем добавляем 10 капель лимонного сока, 1 желток, 20 капель камфорного масла и все тщательно перемешиваем. Наносим на проблемные места, затем покрываем полиэтиленовой пленкой на час.
  3. Для лечения дыхательных путей возьмем 1 чайную ложку сухой ламинарии, зальем 250 мл кипятка, 12 часов настаиваем. Полученным настоем необходимо полоскать горло каждые два часа.
  4. Для борьбы с ревматическими воспалениями  суставов берем 2 столовые ложки сушеной ламинарии, заливаем 1000 мл кипятка, в термосе настаиваем 12 часов. Наливаем в ванну 1000 мл настоя и принимаем ванну 20 минут несколько раз в неделю.


Обязательно перед лечением болезней народными средствами консультируйтесь с врачом. Это поможет учесть индивидуальную переносимость, подтвердить диагноз, убедиться в правильности лечения и исключить негативные взаимодействия препаратов. Если вы используете рецепты без консультации с врачом, то это полностью на ваш страх и риск. Все рецепты представлены для ознакомительных целей. Вся ответственность за их применение лежит на вас.
Наверх